Les Hommes

Syndicat de défense des vins de pays du Puy-de-Dôme

     Le syndicat est l’Organisme de Défense et de Gestion (ODG) de l’IGP du Puy-de-Dôme. Son Président est Yves Plasse depuis 2011, date de création de ce label. L’Indication Géographique Protégée, anciennement Vin de pays, est née, à l'instar de l'AOP, de la volonté européenne d'étendre le système d'identification des produits par l'origine. Il s’agit de vins possédant une qualité, une réputation ou d’autres caractéristiques particulières attribuables à une origine géographique. Dans le cas de l’IGP du Puy-de-Dôme, la vinification et l’élaboration des vins sont réalisées dans le département du Puy-de-Dôme. Ce label est plus particulièrement revendiqué pour des vins élaboré à partir du cépage Pinot noir.

 

Ses objectifs :

 

  • ·             Motiver l’ensemble de la filière viticole à améliorer la maitrise et la qualité de sa production

 

  • ·             Contrôler la qualité des vins IGP du Puy-de-Dôme et veiller au respect du cahier des charges