Les cépages rouges couvrent 90% de la surface du vignoble, le gamay étant majoritaire.

Les vieilles vignes sont plantées en gamay d'Auvergne, variété comportant des grappes souvent grosses et ailées. Depuis une trentaine d'année, les plantations s'effectuent surtout en gamay dit "beaujolais", qui est en fait une sélection clonale issue du Val de Loire et dotée de caractères phénologiques intéressants (faible poids des grappes, précocité, etc...)

Le pinot noir,

 

 

 très présent sur le vignoble il y a plusieurs siècles, représente aujourd'hui environ 20 % de l'encépagement.

Le chardonnay,

 

 

 implanté depuis peu et très adapté à notre terroir, est l'unique cépage autorisé en blanc dans l'appellation Côtes d'Auvergne